{"id":10041,"date":"2016-10-27T17:47:45","date_gmt":"2016-10-27T15:47:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.stellamina.com\/?p=10041"},"modified":"2016-10-27T17:47:45","modified_gmt":"2016-10-27T15:47:45","slug":"kuerbis-apfel-suppe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.stellamina.com\/portfolio\/kuerbis-apfel-suppe\/","title":{"rendered":"K\u00fcrbis. Apfel. Punkt."},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sch\u00fcssel, L\u00f6ffel, Punkt.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wenn ich mir meine Rezeptbilder von vor einigen Monaten ansehe, tummeln sich da noch allerlei aufgeschnittene und angerichtete Zutaten, Kerne hier und dort, mit Fingerspitzengef\u00fchl feins\u00e4uberlich verstreut. Heute sieht es anders aus. Der Fokus liegt am Gericht.\u00a0Was nicht drin ist, kommt auch nicht drauf, aufs Bild. Zwar sind die Bilder von diesem Rezept nicht gerade mein ganzer Stolz, sie sind in Windeseile zwischen T\u00fcr und Angel entstanden, aber sie bilden einen neuen Zugang ab, der sich nicht nur durch meine Rezepte sondern auch meinen Lebensstil zieht.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=&#8221;&#8220;There is beauty in simplicity.&#8220;&#8221; font_container=&#8221;tag:h4|text_align:center&#8221; google_fonts=&#8221;font_family:Satisfy%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1477581945443{margin-top: -20px !important;}&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Einfach. Weil&#8217;s einfach schnell geht und einfach gut schmeckt. Weniger Zutaten, daf\u00fcr gute. Weniger Aufwand, daf\u00fcr mehr Geschmack. Weniger Worte, daf\u00fcr mehr Zeit&#8230;<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8221;10047&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">An manchen Tagen schreit mich mein\u00a0Gem\u00fcse f\u00f6rmlich an, doch bitte endlich verkocht zu werden, wenn ich es zu lange auf der Anrichte liegen hatte. \u00a0Wenn ich dann den Rufen nachkomme, aber keine Zeit mehr habe fehlenden Zutaten einzukaufen, entstehen so\u00a0spannende Kreationen wie K\u00fcrbis Apfel Suppen mit Hanfsamen oben drauf.\u00a0Eine nachtr\u00e4gliche Recherche verriet mir, dass die spontane Kombination gar nicht so verr\u00fcckt ist, wie anfangs gedacht, es gibt tats\u00e4chlich schon einige K\u00fcrbis Apfel Suppen im World Wide Web.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der K\u00fcrbis macht die Suppe recht cremig und f\u00fcllig, dank Apfel, Ingwer und Curry gibt es ein fruchtiges\u00a0S\u00fc\u00dfe\/Sch\u00e4rfe-Spiel das nicht nur Herz sondern auch K\u00f6rper \u00a0w\u00e4rmt. Am besten ist sie pur genossen, mit Kern\u00f6l verfeinert. Wem die Suppe alleine zu wenig hergibt, dem sei geraten sie mit Brotcroutons und getrockneten Apfelringen zu erg\u00e4nzen. Hallo Herbst. Da bist du ja!<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"http:\/\/www.stellamina.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/K%C3%BCrbissuppe-4-von-6-2-300x200.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">K\u00fcrbis Apfel Suppe<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT10M\">10 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT20M\">20 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT30M\">30 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">2<\/span><\/div>\n<div class=\"ERSummary summary\">Einfach aber gut. Wenn sich K\u00fcrbis und Apfel k\u00fcssen, dann tun das auch S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure und ergeben ein feines Geschmackserlebnis, das Dank Ingwer und Gew\u00fcrzen von innen w\u00e4rmt und f\u00fcr kalte Tage perfekt ist. Das Rezept ist f\u00fcr 2 Hauptspeisen oder 4 Vorspeisen.<\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">1 mittleren Hokkaido K\u00fcrbis<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 \u00c4pfel<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 kleine Zwiebel<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Apfelessig<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1,5 EL Currypulver (fruchtig)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3cm frischen Ingwer<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Lieblingsgew\u00fcrze<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Hanfsamen (oder K\u00fcrbiskerne)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">K\u00fcrbiskern\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Die Zwiebel fein w\u00fcrfeln. Den Ingwer und Knoblauch sch\u00e4len und je in feine Scheiben schneiden. Alles in Oliven\u00f6l anschwitzen und mit Apfelessig abl\u00f6schen.<\/li>\n<li class=\"instruction\">In der Zwischenzeit den K\u00fcrbis waschen, halbieren, ausl\u00f6sen und w\u00fcrfeln. Selbes mit dem Apfel.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Die K\u00fcrbis- und Apfelst\u00fccke zu den Zwiebeln geben und noch mal and\u00fcnsten lassen, dann mit Gem\u00fcsebr\u00fche aufgie\u00dfen sodass der K\u00fcrbis bedeckt ist.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Mit Curry, Salz und Gew\u00fcrzen verfeinern und zugedeckt 15-20 min k\u00f6cheln lassen, bis der K\u00fcrbis gar ist. Vom Herd nehmen und p\u00fcrieren oder im Standmixer mixen.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Abschmecken, in Schalen geben und mit Kernen und \u00d6l verfeinern.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3208<\/div>\n<\/div>\n<p>[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8221;10043&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Was sind eure liebsten Zutaten im Herbst? und wie kombiniert ihr sie? Bin gespannt auf eure Ideen und w\u00fcnsche einen guten Appetit \ud83d\ude09<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einfach. Weil\u2019s einfach schnell geht und einfach gut schmeckt. Weniger Zutaten, daf\u00fcr gute. 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