{"id":11051,"date":"2017-03-04T14:12:43","date_gmt":"2017-03-04T13:12:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.stellamina.com\/?p=11051"},"modified":"2017-03-04T14:12:43","modified_gmt":"2017-03-04T13:12:43","slug":"how-to-sprossen-ziehen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.stellamina.com\/portfolio\/how-to-sprossen-ziehen\/","title":{"rendered":"How to: Sprossen ziehen"},"content":{"rendered":"

Jedes Jahr wenn der Fr\u00fchling naht und Sonnenstrahlen meine Nasenspitze kitzeln, \u00a0habe ich das Gef\u00fchl neu zu erwachen. Ich spr\u00fche dann vor Energie und tanze fr\u00fch Morgens\u00a0im Pyjama zu Happy Songs durch die Wohnung (siehe Instagram Stories<\/a>).
\nEs mag ein komischer Vergleich sein, aber es geht mir wie wie Sprossen – denn wenn Keimsaaten und K\u00f6rner in\u00a0Wasser eingeweicht werden und zu wachsen beginnen, werden aus den “schlafenden” K\u00f6rnern wahre Kraftwerke …<\/p>\n

Lange dachte ich es sei viel zu aufw\u00e4ndig und kompliziert <\/em>selbst\u00a0Sprossen zu ziehen –\u00a0und das kommt von jemanden der seine Nussmilch und KarottenCracker selber macht. Vor ein paar Wochen habe ich das Sprossenglas aber endlich aus seinem Winterschlaf geholt und entdeckt, wie einfach und sch\u00f6n es ist.<\/p>\n

Darum gibt es heute f\u00fcr euch eine einfache Schritt f\u00fcr Schritt Anleitung <\/strong>zum Sprossen ziehen.<\/p>\n

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Es hat schon fast Suchtcharacter, vielleicht auch einfach eine ganz besondere Faszination, trockene Samen in ein Glas zu geben, sie mit Wasser zu \u00fcbergie\u00dfen und ihnen sprichw\u00f6rtlich beim Wachsen zuzusehen.<\/p>\n

Sprossen gibt es zwar auch schon fertig gekeimt im Bioladen, aber sind wir uns mal ehrlich – tagelang halbfeucht in einem Plastiksack gelagert kann ich den Schimmel und die Bakterien f\u00f6rmlich sp\u00fcren. Mit “Vitalit\u00e4t” und “Frische” hat das f\u00fcr mich nicht mehr viel zu tun … ganz abgesehen vom unn\u00f6tigen Plastik rundherum.<\/p>\n

Warum du Sprossen ziehen solltest.<\/h3>\n

Sprossen sind wahre Kraftprotze voll gepackt mit\u00a0Vitaminen,\u00a0N\u00e4hrstoffen und Energie. Sie k\u00f6nnen zu jeder Jahreszeit auf kleinstem Raum gezogen werden und machen aus dir\u00a0einen Microg\u00e4rtner. F\u00fcr mich ausschlaggebend ist auch das “einfach mal wieder etwas anderes” ist. Ein anderer Geschmack, eine neue Konsistenz, neue Verwendungsm\u00f6glichkeiten.<\/p>\n

Woraus kann ich Sprossen \u00a0ziehen?<\/h3>\n

Fast alle K\u00f6rner, Samen und Bohnen k\u00f6nnen gekeimt werden. Da w\u00e4ren die \u00fcblichen Verd\u00e4chtigen wie Alfalfa und Mung Bohnen. Aber auch Radieschen, Linsen, Senfk\u00f6rner, Sojabohnen, Brokkolisamen, Beetesamen k\u00f6nnen gekeimt werden, um nur ein paar zu nennen.
\nImmer auf der sicheren Seite bist du mit fertigen Keimmixen \u00a0(z.B. von Sonnentor<\/a>). Hier kannst du sicher sein, dass sie frei von Chemie, Pestiziden etc sind.
\nEinziges Problem: Ganz verpackungsfrei habe ich sie noch nicht gefunden.
\nDu kannst entweder nur eine Sorte nehmen nach Lust und Laune mischen. Werde einfach kreativ \ud83d\ude42<\/p>\n

How to: Sprossen ziehen.<\/h2>\n

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Du brauchst:<\/h3>\n