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Ein Sonntag Morgen. Ich bin bei Freundinnen zum Brunch eingeladen. Ich verfahre mich am Weg. Drei Mal. Irgendwo hier muss es doch sein. Die T\u00fcre \u00f6ffnet sich, Gel\u00e4chter klingt in den Gang. Ich trete ein und blicke in Strahlende Augen. \u00dcberreiche mein Mitbringsel. Ein Schrei erklingt. OH MEIN GOTT ES IST PINK ruft Rushan und beschreibt damit meinen Rote-Beete-Hummus, der schnell zwischen all den anderen K\u00f6stlichkeiten seinen Platz findet.<\/p>\n
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Ganz ehrlich, ich dachte ich w\u00fcsste wie ein gut gedeckter orientalischer Fr\u00fchst\u00fccksbrunch so aussieht. Hummus, Bohnenpaste und Fladenbrot… Doch was mich an diesem Morgen erwartet hat, passt in keine Vorstellung hinein. Ein kleiner Pizzaofen, ein ganzer Tisch an verschiedenen Bel\u00e4gen und gesch\u00e4tzte 100 selbstgemachte Pizzafladen – allesamt da um mit Gew\u00fcrzpaste bestrichen und dann verfeinert und gebacken zu werden.<\/p>\n
Wer sich nun fragt “Wo bleibt das Foto?”<\/em> den wird \u00fcberraschen zu h\u00f6ren: jeder in der Runde war so baff, dass wir f\u00fcr die drei Stunden komplett vergessen haben, dass es so etwas wie Handys, Fotoapparate und Soziale Medien gibt. Brunch gelungen!<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n Auch gelingen wird dir mit diesem Rezept die \u00dcberraschung deiner Familie oder Freunde. Hummus ist in den letzten Jahren fast schon zum Grundnahrungsmittel avanciert, nicht nur unter Vegetariern und Veganern. Wenn es aber doch mal\u00a0langweilig wird, \u00a0l\u00e4dt es\u00a0zum Experimentieren mit saisonalem Gem\u00fcse ein.\u00a0Kichererbsen sind eine dankbare Basis die sich mit fast jedem Gem\u00fcse und ja sogar Fr\u00fcchten und Schokolade gut versteht!<\/p>\n Dank der roten Beete strotzt der Hummus nicht nur vor Farbe sondern auch vor pflanzlichen Proteinen und Vitaminen. Er schmeckt leicht erdig, s\u00fc\u00dflich und freut sich auf Brote, Cracker oder Gem\u00fcsesticks gestrichen zu werden. Die Pistazien sind mehr zuf\u00e4llig als bewusst auf dem Hummus gelandet – passen aber nicht nur farblich sondern auch geschmacklich wunderbar dazu.\u00a0\u00dcberhaupt landen Pistazien bei mir gerade t\u00e4glich auf irgendeinem meiner Teller. \ud83d\ude42<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”10057″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”10068″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n