{"id":7113,"date":"2016-04-08T23:45:22","date_gmt":"2016-04-08T21:45:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.grasgruen-himmelblau.com\/?p=7113"},"modified":"2016-04-08T23:45:22","modified_gmt":"2016-04-08T21:45:22","slug":"paprika-wraps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stellamina.com\/portfolio\/paprika-wraps\/","title":{"rendered":"Fr\u00fchling zum Mitnehmen: PAPRIKA-WRAPS"},"content":{"rendered":"

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Den Fr\u00fchling einfach mal in St\u00fcckchen schneiden, einrollen, einpacken und unterwegs jeder Zeit die Sonne scheinen lassen!? Ich habe es gemacht! \u2013 in Form von Paprika-Wraps, die Dank der angenehmen\u00a0Sch\u00e4rfe, dem launenhaften Wetter ordentlich einheizen 😉<\/p>\n

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Ich sitze im B\u00fcro. Der Regen prasselt an die Fensterscheibe. Gut, dass dieses in grafischen Mustern beklebt wurde. Das verleiht der Stimmung gleich noch mehr Spannung. Gestern noch bin ich im T-Shirt Rad gefahren, heute mit Gummistiefel & Co. Ja, der April, er macht was er will.<\/p>\n

April, April, der wei\u00df nicht was er will.\u00a0<\/em>
\nMal Regen und mal Sonnenschein,<\/em>
\nDann schneit\u2019s auch wieder zwischendrein.<\/em>
\nApril, April, der wei\u00df nicht was er will.<\/em><\/p>\n

Jedes Jahr an irgendeinem Tag im Fr\u00fchling habe ich das Gef\u00fchl als ein neuer Mensch aufzuwachen. Von diesem Tag an, ist mein Rhythmus ein anderer, ich stehe fr\u00fcher auf, habe mehr Energie und \u00e4ndere automatisch auch meine Essgewohnheiten. (davon h\u00e4lt mich auch kein April-Wetter ab!). An Stelle der im Winter hei\u00dfgeliebeten Eint\u00f6pfe und Suppen, treten frische Gem\u00fcse- und Obstgerichte.<\/p>\n

Eines davon stelle ich euch im heutigen Beitrag vor, meine Wraps mit selbstgemachtem Paprika-Chili-Hummus und ziemlich viel gesundem Gr\u00fcnzeugs.<\/p>\n

Lange habe ich auf Wraps aller Art verzichtet, weil ich selten welche\u00a0gefunden habe, die auch drin hatten, was ich drin haben will. Vegane Wraps zu finden, stellt \u00fcberhaupt eine besondere Herausforderung dar. Erst als ich mich getraut habe, das Projekt \u201eWrap<\/em>\u201c selbst in Angriff zu nehmen, habe ich die gef\u00fcllten Fladen liebgewonnen, aus einfachem Grund: sie sind super schnell zuzubereiten, und perfekt f\u00fcr unterwegs.<\/p>\n

Je nachdem was drin ist, kann so ein Wrap ein leichter Snack f\u00fcr zwischendurch oder auch eine s\u00e4ttigende Mahlzeit sein. Das Weizenbrot kann nat\u00fcrlich mit Dinkelfladen & Co. ersetzt werden, um dem Ganzen noch etwas mehr Vollwertigkeit zu verleihen.<\/p>\n

Der Hummus im Wrap sorgt nicht nur f\u00fcr eine feine Sch\u00e4rfe, sondern auch f\u00fcr die n\u00f6tige Portion Cremigkeit und Proteine. \u00fcberhaupt ist das Ding ziemlich gesund. Gesunde Fette kommen in Form von Avocado und Samen daher. Die n\u00f6tige Portion an Vitaminen steuern Paprika, Sprossen und Spinat bei. Die Kr\u00e4uter und der Limettensaft sorgen f\u00fcr einen Frischkick. Zusammen ergibt das eine k\u00f6stlich, knackig feine Kombi, die sicher auch deinen Arbeitstag ein bisschen sonniger machen wird.<\/p>\n

Was auf meinen Bildern vielleicht etwas kompliziert aussieht, ist in 10 Minuten zubereitet, da man weder etwas kochen, braten oder anders verarbeiten muss, als es mit dem Messer in St\u00fcckchen zu schneiden. Einen Bild f\u00fcr Bild Guide habe ich dir auch angeh\u00e4ngt 🙂<\/p>\n

Genossen wird der Wrap entweder sofort, oder falls du der Versuchung tats\u00e4chlich solange widerstehen kannst, eingepackt in Backpapier, auf der Arbeit, Uni oder im Park.<\/p>\n

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Dieses ist \u00fcbrigens das letzte Rezept aus meiner\u00a0Sonnentor<\/a>\u00a0Reihe \u2013 zumindest f\u00fcr den Moment. All die Rezepte f\u00fcr die\u00a0Adios Salz<\/a>\u00a0Gew\u00fcrzreihe zu Entwickeln hat mir super viel Spa\u00df gemacht, weil ich mich intensiv mit den Gew\u00fcrzen auseinandersetzen musste, aber\u00a0auch jede Zutat einzeln wahrnehmen musste um Kombinationen zu finden, die so schmackhaft sind, dass man Salz gar nicht erst vermisst.<\/p>\n

Ich hoffe es ist auch dieses Mal gelungen! Unter dem Bild zu finden: meine\u00a0Anleitung f\u00fcr den\u00a0\u201eFr\u00fchling zum Mitnehmen\u201c.<\/p>\n

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Paprika-Wrap to Go<\/h2>\n

ZUTATEN<\/h3>\n

f\u00fcr 2 Personen<\/em><\/p>\n

WRAP<\/strong><\/p>\n